Kochbuch - Vorspeisen -
Salatdressing scharf
 

Salatdressing (scharf)

 

Zutaten


Olivenöl (8 Teile)
Balsamicoessig (1 Teil)
1 kleine Knoblauchzehe (falls gewünscht)
1 Tl Tomatenmark
gemahlene Chilischote (Achtung! Scharf!)
Pfeffer
¼ Tl Salz
Oregano
Dieses Dressing paßt hervorragend zu Feldsalat, der dann mit frisch geröstetem Brot serviert wird.
 
 
  1. Knoblauchzehe abziehen und in einen Schüttelbecher pressen.
  2. Restliche Zutaten dazugeben und kräftig (!) schütteln.
  3. Dressing über den Salat geben. Fertig.